Une recette facile pour une tarte aux pommes à la crème pâtissière délectable accompagnée d’une crème pâtissière.
Cette recette offre une délicieuse combinaison de saveurs et de textures. Imaginez une tarte délectable, composée d’une délicate couche de pâte brisée friable. À l’intérieur, une crème pâtissière veloutée et crémeuse, parfaitement complétée par des pommes finement tranchées. Le résultat est un mélange harmonieux de douceur et de richesse, qui satisfera tous les amateurs de desserts.
Si vous souhaitez une pâtisserie simple mais exquise, vous pouvez vous laisser tenter par une succulente tarte aux pommes et à la crème pâtissière.
Il est essentiel de respecter le temps de cuisson et la température indiqués. Il est donc conseillé de suivre attentivement les instructions étape par étape fournies ci-dessous.
Comment préparer une tarte aux pommes à la crème pâtissière:
Ingrédients :
Pour préparer la pâte brisée, il faut suivre les étapes suivantes :
- Dans la cuisine, une mesure de 230 grammes de farine
- Deux pommes posées sur le plan de travail, attendant d’être
- La quantité de sucre glace nécessaire est de 80 grammes.
- Un peu de zeste de citron râpé finement.
- Dans une cuisine bien équipée, on trouve 5 grammes de levure chimique,
- En utilisant la voix narrative de la troisième personne, il est noté que le beurre devrait être en morceaux et peser.
- Deux jaunes d’œuf étaient présents.
- Une ricotta de 200 grammes a été utilisée.
Préparer la crème pâtissière :
- Une quantité de 50 grammes de farine est nécessaire.
- La phrase « 4 jaunes d’oeufs » peut être améliorée en
- Une infusion délicate d’essence de citron acidulée
- La narration à la troisième personne dévoile un ton neutre et équilibré dans la version améliorée.
- 500 millilitres de lait
- Dans la recette, vous devrez ajouter soit 1 cuillère à café d’extrait de vanille, soit du sucre vanillé.
Préparation du Tarte aux pommes à la crème pâtissière:
Pour commencer la préparation de cette délicieuse tarte aux pommes et à la crème pâtissière, il faut d’abord s’intéresser à la crème pâtissière.
Le lait est chauffé avec le zeste de citron dans une casserole, tandis que les jaunes d’œufs, le sucre et l’extrait de vanille sont battus dans un autre bol.
La farine est ajoutée aux jaunes d’œufs et remuée doucement jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée. Ensuite, le lait chaud est versé et le mélange est à nouveau remué. La crème est ensuite cuite à feu doux jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance lisse et veloutée.
Pour obtenir une pâte uniforme pour la pâte brisée, incorporer les jaunes d’œufs et les pétrir ensemble. Ensuite, envelopper hermétiquement la pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant environ trente minutes.
Une fois le temps de repos écoulé, étaler la pâte et la transférer délicatement dans un moule à tarte préalablement graissé et saupoudré de farine. Mélanger la crème pâtissière et la ricotta, en veillant à bien les mélanger, et étaler ce mélange sur le fond de tarte. Pour une meilleure présentation, disposer des tranches de pommes sur la surface de la tarte.
Placer la tarte dans un four statique préchauffé à 180° et laisser cuire pendant environ 30 à 35 minutes.
Une fois la tarte sortie du four et refroidie, elle peut être placée sur un plat de service et légèrement saupoudrée de sucre en poudre.
La tarte à la crème, à la ricotta et aux pommes est maintenant prête à savourer et déguster.
