Laissez-vous séduire par l’élégance du gâteau au citron et au fromage blanc. La consistance aérienne et la saveur vivifiante de ce dessert sont une véritable tentation à savourer. Chaque bouchée se dissout dans le palais, libérant des nuances sucrées et piquantes qui éveillent les sens. Le mélange harmonieux du velouté du fromage blanc et de l’écorce de citron aromatique établit une impeccable fusion des goûts. Confectionnée avec affection, cette confiserie séduira vos convives lors de toutes les occasions, apportant une touche de vitalité à la fin d’un repas ou d’une soirée entre amis.
Recette Gâteau au fromage blanc et au citron:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Temps de préparation : environ 15 minutes
Cuisson : environ 30 minutes
Temps de réfrigération : au moins 4 heures
Nombre de personnes : environ 8
Ingrédients :
- 500 g de fromage blanc
- 100 g de sucre
- 90 g de farine
- 3 œufs
- Le zeste de 2 citrons non traités
Préparation:
Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige ferme.
Ensuite, dans un bol, fouettez le fromage blanc avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Après cela, incorporez les jaunes d’œufs à la préparation précédente, puis ajoutez la farine en pluie tout en mélangeant doucement.
Poursuivez en ajoutant les zestes de citron à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
À présent, il est temps d’incorporer les blancs d’œufs en neige à la préparation. Ajoutez-les progressivement en les intégrant doucement à l’aide d’une spatule.
Pour préparer le four à la cuisson de notre délicieux gâteau, préchauffez-le à 180°C. Cela préparera le terrain pour la création de notre délicieux dessert.
Pendant ce temps, tartinez de beurre un moule à charnière de 18 cm de large pour que le gâteau ne colle pas lorsque vous le démoulez.
Une fois le moule beurré, versez la préparation dans celui-ci, en vous assurant de bien répartir la pâte de manière uniforme.
Il suffit de placer le moule à gâteau avec le mélange dans le four, en veillant à ce qu’il soit préchauffé, et de le laisser cuire pendant environ 30 minutes. Vérifiez que le dessus du gâteau est légèrement doré pour savoir s’il est cuit.
Une fois la cuisson du gâteau terminée, sortez-le du four et laissez-le refroidir entièrement jusqu’à ce qu’il atteigne la température ambiante.
Une fois le gâteau refroidi, passez à l’étape suivante en dégageant délicatement l’anneau du moule à charnière pour démouler le gâteau.
Ensuite, pour obtenir une texture parfaite et développer les saveurs, placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins quatre heures.
Bon appétit !
