Découvrez la tradition des biscuits sablés au beurre, connus sous le nom de Butterbredele. Essayez cette recette délicieuse et festive dès maintenant !
Les Bredele sont de délicieux petits gâteaux alsaciens qui rendent la période de Noël encore plus spéciale. Ils sont enrobés de beurre et fondent facilement dans la bouche ; une gâterie parfaite à savourer à tout moment de la journée. L’avantage est qu’ils peuvent être conservés dans une boîte de conserve pendant plusieurs jours. Il suffit de croquer dans un Bredele les yeux fermés pour ressentir la magie de Noël qui s’annonce – une belle période de don, de partage et d’amour débordant. Alors pourquoi attendre plus longtemps ? Passez à la cuisine et préparez les joyeuses fêtes de fin d’année.
Biscuits Sablés au Beurre (Butterbredele) Ça Sent Bon Noël
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 240 g de beurre mou
- 240 g de sucre fin
- 500 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf ou un peu de lait pour la dorure
Préparation:
Mélanger la farine, les sucres, la levure et le sel.
Ajoutez les oeufs puis le beurre mou coupé en dés.
Utilisez vos mains ou un robot ménager pour pétrir délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Enveloppez-la bien dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure.Préchauffez le four th.180°C.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau sur 5 mm d’épaisseur.
Découpez les formes à l’aide d’un ou plusieurs emporte-pièces.
Déposez chaque biscuit sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dorez les biscuits avec un oeuf battu ou un peu de lait à l’aide d’un pinceau.
Enfournez pendant 10 minutes. Les sablés doivent rester clairs à la cuisson.
Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de commencer à les déguster!
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