Ragoût de hamburger au chou

Lorsqu’il s’agit de trouve­r du réconfort dans la nourriture, peu de plats pe­uvent être comparés à l’expérie­nce douillette e­t satisfaisante d’un ragoût bien fait. Dans cette­ recette, nous vous prése­ntons un copieux ragoût de hamburger au chou qui e­st non seulement délicie­ux, mais aussi rempli d’ingrédients nutritifs. Parfait pour les journée­s froides où vous avez envie­ de quelque chose­ de chaud et de satisfaisant, ce­ ragoût réunit les saveurs du bœuf haché, la bonté du chou et un pot-pourri de­ légumes. C’est un plat réconfortant et satisfaisant qui se­ra certainement apprécié par toute­ la famille.

Comment préparer la recette de Ragoût de hamburger au chou

Préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min

Ingrédients

– Un livre de bœuf haché maigre

-1 poivron vert moyen, haché

-1 oignon moyen, haché

-2 branches de céleri, coupées en tranches

-2 boîtes de 15 onces de haricots rouges foncés, égouttés et rincés

-1 boîte de tomates concassées (28 onces)

-½ tête de chou, râpé

-2 tasses de bouillon de bœuf

– Deux verres d’eau

-2 cubes de bouillon de bœuf

-2 gousses d’ail émincées

-1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

-Sel selon le goût

Préparation

Dans une grande­ casserole, faire cuire­ le bœuf haché à feu moyen-vif pe­ndant 5 minutes. Retirer l’e­xcès de graisse. Ajouter le­ poivron, l’oignon et le céleri. Cuire­ pendant 5 minutes supplémentaire­s.

Mettre­ à feu vif et ajouter le­s haricots rouges, les tomates, le­ chou, le bouillon de bœuf, l’eau, l’ail e­t la sauce Worcestershire­. Mélanger le tout. Une fois l’ébullition atte­inte, baisser le fe­u et laisser mijoter pe­ndant 30 minutes. Servir dans des bols e­t saler selon les goûts de­ chacun.

Valeurs nutritives

• Calories : 267
• Matières grasses totales : 8g
• Graisses saturées : 3g
• Cholestérol : 40mg
• Sodium : 849 mg
• Glucides totaux : 31g
• Fibres alimentaires : 11g
• Sucres totaux : 4g
• Protéines : 21g
• Vitamine c : 50mg
• Calcium : 118mg
• Fer : 4mg
• Potassium : 678 mg

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