Faire pousser votre propre céleri à la maison peut être une manière gratifiante et durable d’ajouter des légumes frais à vos repas. Au lieu d’acheter des branches de céleri au supermarché chaque fois que vous en avez besoin, vous pouvez faire repousser du céleri à partir de la base (racine) d’un bouquet de céleri acheté en magasin. Ce processus vous permet non seulement d’économiser de l’argent, mais aussi de réduire le gaspillage alimentaire. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes simples pour faire repousser du céleri à la maison dans de l’eau, en utilisant une méthode astucieuse avec une bouteille de Coca-Cola de 2 litres recyclée.
Matériel nécessaire :
- Un bouquet de céleri frais avec une base de racine intacte.
- Une bouteille propre et vide de Coca-Cola de 2 litres.
- Un couteau tranchant ou des ciseaux de cuisine.
- Une paire de ciseaux ou un couteau utilitaire.
- Un récipient ou un plateau peu profond.
- De l’eau propre.
Guide étape par étape pour faire repousser du céleri :
Choisissez votre céleri :
Commencez par choisir un bouquet de céleri frais dans votre supermarché local. Recherchez-en un avec une base de racine saine. La base est la partie blanche et trapue au bas du bouquet de céleri, et elle devrait être croquante et ferme.
Préparez le céleri :
À l’aide d’un couteau tranchant ou de ciseaux de cuisine, coupez les tiges de céleri à environ 5 cm de la base. Vous utiliserez cette base pour faire repousser votre céleri.
Préparez la bouteille de Coca-Cola :
Lavez soigneusement la bouteille de Coca-Cola de 2 litres. Une fois propre, utilisez une paire de ciseaux ou un couteau utilitaire pour couper soigneusement la section supérieure (environ un tiers) de la bouteille. Cela créera un pot et un réservoir d’eau.
Créez des trous de drainage :
Retournez la section supérieure de la bouteille et, à l’aide des ciseaux ou du couteau utilitaire, créez plusieurs petits trous de drainage dans le fond. Cela permettra à l’excès d’eau de s’échapper, évitant la pourriture des racines.
Assemblez le pot :
Placez la section supérieure découpée de la bouteille à l’envers à l’intérieur de la section inférieure. Assurez-vous que la section supérieure s’ajuste bien à l’intérieur de la section inférieure. Vous avez maintenant un pot autonome avec un réservoir d’eau.
Ajoutez de l’eau :
Remplissez la section inférieure de la bouteille d’environ 5 à 7 cm d’eau propre. L’eau ne doit pas toucher la section supérieure. Cette configuration maintiendra la base de céleri au-dessus de l’eau tout en fournissant l’humidité nécessaire à la croissance des racines.
Plantez la base de céleri :
Placez la base de céleri dans la section supérieure de la bouteille, en vous assurant qu’elle est bien en place et qu’elle ne touche pas l’eau. La base doit être positionnée au-dessus du niveau de l’eau.
Choisissez un emplacement :
Trouvez un endroit bien éclairé pour votre pot de céleri. Le céleri prospère à la lumière indirecte, donc un rebord de fenêtre ensoleillé est un endroit idéal.
Surveillez et entretenez :
Vérifiez régulièrement le niveau d’eau et assurez-vous qu’il reste constant. Changez l’eau s’il devient trouble ou sale. En quelques jours, vous devriez commencer à voir de nouvelles pousses de céleri émerger du centre de la base.
Récoltez et dégustez :
À mesure que votre céleri repousse, vous pouvez récolter les tiges individuelles au besoin. Coupez simplement les tiges extérieures à la base, en laissant les tiges intérieures continuer à pousser. De cette manière, vous pouvez profiter de céleri frais pendant une période prolongée.
Conclusion
Faire repousser du céleri à la maison dans de l’eau est une manière simple et durable d’avoir un approvisionnement continu de ce légume polyvalent. En recyclant une bouteille de Coca-Cola de 2 litres, vous créez un pot autonome efficace qui nécessite peu d’entretien. Avec un peu de patience et de soin, vous pouvez profiter de la satisfaction de récolter votre propre céleri tout en réduisant le gaspillage alimentaire et en économisant de l’argent. Essayez-le et profitez des avantages du céleri cultivé à la maison dans votre cuisine.
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