Découvrez une recette gourmande pour Noël : les étoiles au citron. Des délices rafraîchissants qui illumineront vos festivités. Essayez cette recette dès maintenant !
Les étoiles au citron sont des biscuits absolument succulents, d’une fraîcheur incomparable, qui apportent une touche de gaieté à chaque bouchée. Leur goût vibrant de citron mêle juste ce qu’il faut d’acidité et de douceur, ce qui est idéal pour éveiller vos papilles gustatives. Ces petites merveilles sucrées sont un véritable régal pendant les périodes de fête ou pour agrémenter vos pauses casse-croûte.
Étoiles au Citron – Recette pour Noël
Ingrédients
- 250 g farine
- 3 c. à café levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 60 g sucre glace
- 100 g beurre mou
- 1 jaune d’oeuf
- 3 cuillère à soupe lait
- 1 pincée sel
- 1 citron jaune non traité
Pour le glaçage:
- 150 g sucre glace
- 2 cuillère à soupe jus de citron
- 3 cuillère à soupe eau chaude
Instructions
Tamisez ensemble la farine et la levure et creusez y un puits. versez-y le sel, le sucre, le sucre vanillé, le zeste et le jus du citron, le jaune d’oeuf et le lait. Travailler la pâte, puis ajoutez petit à petit le beurre ramolli en parcelles.
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film plastique puis mettez au frais pendant 1 heure.
Abaissez la pâte puis découpez des étoiles à l’emporte pièce. Disposez les étoiles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 12 minutes à 180°C.
Pendant ce temps préparez le glaçage en délayant l’eau et le jus de citron dans le sucre glace.
Quand les étoiles sont refroidies, glacez-les et laissez sécher 1 heure avant de mettre en boite.
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