Découvrez le délice léger du biscuit sapin de Noël sans beurre. Une alternative savoureuse pour des festivités plus légères. Essayez cette recette dès maintenant !
Les biscuits de Noël sans beurre sont une délicieuse variante des recettes de biscuits classiques. Cette variante sans beurre constitue un choix moins lourd pour les fêtes de fin d’année, tout en conservant l’irrésistible saveur de Noël. Ces jolis biscuits en forme de sapin, qui conviennent à tous les âges, sont amusants à créer et tout simplement délicieux à croquer.
La recette de ce biscuit sapin de Noël sans beurre
Si vous souhaitez préparer ces délicieux biscuits en forme de sapin de Noël, vous aurez besoin de quelques ingrédients. Prenez du miel, de la farine à grains courts, un œuf, de la compote, de la levure, de la poudre d’amandes et des épices chaudes accueillantes comme la cannelle, la noix de muscade, la cardamome ou l’anis.
N’oubliez pas que cette recette est flexible ! N’hésitez donc pas à l’adapter à vos préférences personnelles et à ce que vous avez dans votre garde-manger.
Vous pouvez facilement remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes. Si vous préférez ne pas utiliser de compote, envisagez d’utiliser de la purée d’oléagineux, du beurre ou même de l’huile de noisette à la place. Pour remplacer le miel, essayez le sirop d’agave, le sirop d’érable ou le sirop de riz. Pour ce qui est de la décoration, votre créativité est la limite ! Pour donner de la couleur aux biscuits, n’hésitez pas à ajouter un peu de colorant alimentaire au mélange de sucre en poudre et d’œufs.
Créer cette recette de biscuits de Noël sans beurre est un jeu d’enfant. Il me suffit de verser le miel, l’œuf, la poudre d’amandes, la farine, les épices et la levure chimique dans un bol. En mélangeant ces ingrédients, j’obtiens une pâte à biscuits soyeuse et lisse. J’étale ensuite la pâte avec amour pour obtenir l’épaisseur parfaite avant de choisir mes emporte-pièces festifs préférés pour les façonner. La vue de ces adorables emporte-pièces me plonge toujours dans l’esprit douillet de Noël.
Equipement
- emporte pièce sapin
Le biscuit
- 160 g farine de blé T80
- 1 oeuf
- 25 g compote de pomme ou huile, purée oléagineux
- 70 g amande en poudre
- 65 ml miel
- 4 g levure chimique
- cannelle , anis, muscade, cardamome, écorce d’orange ou de citron..
La déco
- 1 blanc d’oeuf
- 115 g sucre glace
Instructions
Tout d’abord, prenez tous vos ingrédients et ajoutez-les dans un bol un par un, en remuant bien chaque fois que vous en mettez un nouveau. Une fois que c’est fait, saupoudrez les épices de votre choix jusqu’à ce que le mélange ait le bon goût.
Après avoir pétri la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et soyeuse, étalez-la jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 1 cm d’épaisseur. Prenez ensuite un emporte-pièce en forme d’arbre pour créer ces adorables petits arbres.
- Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie et enfournez à 200°C pendant 10 min.
- Ce sont des biscuits idéaux à tremper dans un bon chocolat chaud.
Fouettez le blanc d’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Remplissez ensuite une poche à douille avec ce mélange et laissez libre cours à votre créativité en dessinant des motifs uniques sur les biscuits.
Astuce
Vous avez la possibilité de remplacer le miel par un autre sirop que vous préférez. N’hésitez pas non plus à remplacer la compote par une purée de noix, du beurre ou même de l’huile de noisette, selon votre goût.
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