Découvrez une recette délicieuse de biscuits à la crème glacée à la ricotta et aux framboises. Une douceur rafraîchissante à savourer à tout moment !
Que diriez-vous d’un en-cas frais et léger qui soit aussi incroyablement délicieux ? Dites bonjour aux biscuits glacés à la ricotta et aux framboises ! J’ai toujours de la ricotta en réserve dans mon réfrigérateur et chaque fois que je repère de belles framboises en faisant mes courses, je les attrape pour les congeler et les utiliser dans de futures recettes.
Aujourd’hui, ces glaces paradisiaques ont eu droit à leur heure de gloire ! En 5 minutes, elles sont prêtes. Mettez-les au congélateur pendant quelques heures, et voilà ! Elles sont prêtes à ravir vos papilles !
Recette Biscuits à la crème glacée à la ricotta et framboises:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
- 8 biscuits
- 200 g de ricotta
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
- Framboises
Préparation:
Retirer la ricotta de son liquide et la mettre dans un bol avec le sucre en poudre. Pétrir doucement pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne crémeuse. Incorporer ensuite les framboises jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées.
Prendre un plateau plat et y étaler une feuille de papier sulfurisé. Placer quatre biscuits sur la plaque de façon à former un carré. Déposer ensuite la crème de ricotta à la cuillère, en l’étalant uniformément à l’aide d’un couteau jusqu’à ce qu’elle atteigne une épaisseur d’environ 2 cm.
Disposer les 4 derniers biscuits sur la garniture, en veillant à les aligner avec ceux du dessous. Mettez le tout au congélateur et laissez-le reposer pendant au moins deux heures.
Une fois qu’ils ont eu le temps de reposer, transférez soigneusement les glaces et le papier sulfurisé sur une planche à découper. Prenez ensuite un grand couteau à lame lisse et découpez le tout pour créer vos quatre biscuits.
Votre en-cas est prêt ! Pour une expérience optimale, je recommande de laisser les glaces reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes.
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