Dans ce doux matin, imaginez-vous tenant entre vos mains une tortilla, ce disque de blé doré, légèrement croustillant sous la dent. Les premières bouchées révèlent une texture à la fois tendre et croquante, une expérience sensorielle en soi. Puis, au cœur de cette tortilla, des œufs brouillés moelleux dansent, apportant leur onctuosité à chaque bouchée. La fusion commence, le mariage de saveurs et de textures commence à vous séduire.
Mais attendez, ce n’est pas tout ! Une couverture généreuse de fromage vient compléter ce festin matinal. Les fils de fromage fondu s’étirent délicatement lorsque vous soulevez cette création. Le fromage ajoute une touche de richesse, un goût qui enveloppe vos papilles de bonheur. Voilà, ce n’est plus seulement un petit-déjeuner, c’est une expérience, un rituel matinal qui vous rappelle que chaque jour peut commencer avec une symphonie de saveurs, même avant que le monde ne s’éveille complètement.
Comment faire la recette de tortilla aux œufs et fromage
Préparation : 4 min
Temps de cuisson : 6 min
Temps total : 10 min
Ingrédients
– 1 gros œuf
– 1 cuillère à café de lait
– 1 1/2 cuillère à café de beurre
– 1 tortilla à la farine (7 pouces)
– 2 tranches de fromage jalapeno pepper jack
Préparation
1. Battre l’œuf et le lait dans un petit récipient.
2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Verser le mélange d’œufs et incliner la poêle jusqu’à ce que l’œuf recouvre la poêle. Faire cuire jusqu’à ce que l’œuf soit pris, environ 2 minutes. Déposer la tortilla de farine sur l’œuf et retourner délicatement l’œuf et la tortilla de façon à ce que la tortilla se trouve en bas.
3. Placer les tranches de fromage sur l’œuf. Préparer la tortilla pour qu’elle soit bien croquante, 3 à 4 min. Fermer la poêle et cuire pendant 1 à 2 min en attendant que le fromage soit bien fondu.
