Plongeons dans une danse culinaire avec cette recette éblouissante de Filet mignon au Boursin et champignons, une symphonie gustative qui vous transportera dans un monde de saveurs. Préparez-vous à vous émerveiller devant ce plat savoureux à base de filet, sublimé par une sauce crémeuse au Boursin et aux champignons, le tout orchestré avec maestria pour un repas ww des plus délectables.
Ingrédients pour 5 personnes :
- Filet mignon de 800 grammes, coupé en tranches.
- 150 grammes de champignons de Paris, habilement émincés, ajoutant une note boisée à l’harmonie culinaire.
- 100 g de boursin ail et fines herbes light
- 200 millilitres d’eau.
- 12 grammes de maïzena.
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de matières grasses.
- Un bouillon cube de légumes.
- 2 oignons.
- 3 cuillères à café d’huile d’olive.
- Sel et poivre.
Préparation de filet mignon au boursin:
Etape 1 : Epluchez et hachez les oignons avec grâce, puis laissez-les virevolter dans la casserole avec une délicate touche d’huile d’olive. Laissez entrer les tranches de filet mignon sur scène et faites-les briller dans une danse de dorure exquise.
Etape 2 : L’eau et le bouillon cube entrent en scène, créant un tourbillon de saveurs dans la casserole. Laissez mijoter pendant 20 minutes, laissant les ingrédients s’imprégner de cette mélodie de goûts.
Dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème fraîche pour créer une harmonie crémeuse, puis versez cette symphonie dans la casserole, enrobez les ingrédients de cette douceur envoûtante. Ajoutez le sel et le poivre pour une touche d’équilibre.
Etape 3 : La maïzena entre en scène, apportant son pouvoir magique pour épaissir la sauce avec élégance. Laissez cuire encore 5 à 10 minutes, laissant les saveurs s’unir dans une valse culinaire enchanteresse.
Enfin, dévoilez cette création culinaire sur scène, accompagnée d’un riz cuit, laissant vos convives émerveillés par cette symphonie de saveurs.
Dégustez avec émerveillement ce Filet mignon au Boursin et champignons ww, une partition gustative qui fera chavirer les papilles et enchantera vos sens.
Bon appétit !
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