La terrine de saumon n’est pas seulement un classique du petit-déjeuner de Noël. Elle peut en effet être dégustée tout au long de l’année, en tant que délicieuse entrée ou même en tant que plat principal. La clé de ce plat réside dans l’utilisation d’un saumon fumé à la saveur robuste. Son goût intense se marie parfaitement avec le charme doucement acidulé du fromage à tartiner et de la ciboulette.
Voici une idée délicieuse et sans effort que vous allez adorer : notre Terrine de saumon à la ciboulette. Elle est délicieuse à souhait, à la fois appétissante et raffinée.
Un plat époustouflant que vous pouvez préparer en 15 minutes seulement. Imaginez : du pain tartiné d’un mélange crémeux de saumon et de fromage, le tout se fondant en une bouchée spectaculaire. Le résultat final ? Absolument fabuleux. Je vous conseille vivement d’essayer cette recette. Je suis certaine que vous allez l’adorer !
Recette Terrine de saumon à la ciboulette entrée simple et originale:
Préparation: 15 minutes
Repos: 3 heures
Portions: 8/10 personnes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
- 4 tranches de pain pour sandwich (sans croûte)
- 350 g de fromage crémeux (type Philadelphia)
- 100 g de saumon fumé
- Jus de citron
- Ciboulette
Pour la décoration:
- 200 g de saumon fumé
- Tranches de citron
- Grains de poivre rose
- Ciboulette (ou persil)
Préparation:
Dans un bol, mettez le fromage frais et les petits morceaux de saumon. Ajoutez un peu de jus de citron, puis mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant. Ajoutez de la ciboulette, selon votre goût, mélangez une dernière fois, puis mettez le tout de côté et laissez-le reposer.
Prenez vos tranches de pain et étalez-les sur une planche à découper. Passez doucement le rouleau à pâtisserie sur les tranches de pain pour les amincir. Utilisez le fond de votre moule comme guide et coupez toutes les parties du pain qui sont plus grandes. Des ciseaux de cuisine sont idéaux pour cela.
Tapisser le moule d’un film alimentaire et placer la première tranche de pain sur le fond.
Tout d’abord, déposer le mélange saumon-fromage frais à la cuillère sur une tranche de pain (ne pas oublier d’en garder un peu pour la couche supérieure). Étalez-la délicatement à l’aide d’une cuillère, puis ajoutez une autre tranche de pain par-dessus. Continuez ainsi jusqu’à ce que vous ayez quatre couches au total. Veillez toutefois à ce que la dernière tranche de pain reste nue. Pour sceller le tout, recouvrez le dessus d’un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
Démoulez délicatement la terrine de saumon à la ciboulette, puis retirez le film alimentaire. Déposez-la ensuite sur un plateau de service. Étalez généreusement ce qui reste du mélange de saumon Philadelphia sur le dessus et les côtés. Ensuite, disposez les tranches de saumon fumé sur toute la surface et autour des côtés de la terrine. Pour finir, saupoudrez de poivre rose, ajoutez quelques tranches de citron et ajoutez de la ciboulette à votre convenance.
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