Comment bien conserver ses fruits et légumes ?
Les fruits et légumes pourrissent rapidement à notre grand regret. Heureusement, avec quelques astuces, vous pouvez les conserver plus longtemps.
Il n’est pas toujours évident de conserver ses fruits et légumes dans la maison.
Faut-il les mettre au réfrigérateur ? Dans le compartiment ? Ou se conservent-ils à l’air libre ? Peuvent-ils être installés dans la même corbeille ou doivent-ils être séparés ?
Pour éviter le gaspillage alimentaire et conserver ses aliments dans les meilleures conditions, il est nécessaire d’adopter les bons réflexes.
1. Conserver les bananes:
Lorsqu’elles murissent, les bananes émettent un gaz : l’éthylène. En couvrant la tige, celui-ci est empêché d’atteindre d’autre parties du fruit.
2. Conserver Les oignons:
Si vous souhaitez prolonger la période de stockage de vos oignons jusqu’à 6 ou 8 mois, placez-les dans des bas en nylon dans un endroit frais et à l’abri de lumière.
Veillez à séparer chaque oignon de l’autre avec un nœud.
3. Conserver L’ail:
La meilleure manière de conserver l’ail est de le placer dans un récipient ou un sac en papier dans un endroit sombre et sec.
4. Conserver les pommes:
Les pommes doivent être conservées séparément des autres fruits. Effectivement, elles continuent de mûrir lorsqu’elles sont cueillies et dégagent un gaz, l’éthylène.
Lorsqu’elles sont placées dans une corbeille avec d’autres fruits, l’éthylène accélère le mûrissement de tous les autres fruits.
De la sorte, les autres fruits pourraient pourrir s’ils sont déjà mûrs. Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte, de préférence.
5. Conserver les herbes:
Vous pourriez les garder pour 4 ou 5 jours si vous les placiez dans l’eau comme vous feriez avec des fleurs.
6. Conserver les pommes de terre:
Les pommes de terre pourrissent et germent ? Placez une pomme dans le sachet, le gaz permet de garder les pommes de terre plus fraîches et fermes.
Elles sont alors prêtes à être cuites au four ou cuisinées durant plusieurs semaines.
7. Conserver les avocats:
Une conservation à basse température peut arrêter le processus de maturation des avocats. Vous devez plutôt les envelopper dans du papier journal et les placer dans un sac en papier.
Si vous voulez qu’ils mûrissent encore plus vite, placez une banane à l’intérieur du sac.
8. Conserver les tomates:
Les saveurs des tomates dépendent du degré de maturation de ces dernières. La meilleure chose à faire est de les garder à une température supérieure à 10 degrés.
9. Conserver les champignons :
Les champignons sont composés à 80 % d’eau, au réfrigérateur, ils ont tendance à se gorger d’eau et à pourrir rapidement, lorsqu’ils sont oubliés dans leur barquette plus de 5 jours.
Pour éviter de les voir s’abîmer, mettez-les dans du papier journal qui absorbera l’humidité.
10. Conserver les fraises:
Il est inutile de laver les fraises avant de les conserver car l’absorption de l’eau risque de les ramollir.
Pour une désinfection efficace, utilisez du vinaigre blanc, retirez la tige et placez-les dans un sac hermétique uniquement si vous allez les congeler.
11. Laitues, épinards et choux verts:
Après avoir lavé les feuilles dans une grande quantité d’eau froide, placez-les dans un sac hermétique lorsqu’elles seront sèches. Pour cela, enveloppez les dans du papier.
Elles pourront être conservées jusqu’à une ou deux semaines.
12. Conserver les citrons:
Si la moitié d’un citron ne vous sert pas dans l’immédiat, enveloppez là dans du papier aluminium ou mettez un peu de sel sur la pulpe avant de placer le reste de votre agrume au réfrigérateur. Il suffira alors de le rincer avant utilisation.
Avec cette astuce, il est possible de le conserver jusqu’à 3 jours.
13. Conserver le raisin:
Le raisin pourrit lorsqu’il est mal conservé. Pour éviter cela, conservez-le dans une boîte hermétique afin de pouvoir le manger sur plusieurs jours.
14. Conserver les pommes de terre pelées:
Les pommes de terre fraîchement pelées grisonnent rapidement. Vous pouvez éviter cela en y ajoutant quelques gouttes de vinaigre blanc avant de les placer au réfrigérateur pour une durée de 3 à 4 jours.
